La famiglia Sarzana affonda le proprie origini nel XV secolo, mentre il cognome "Sarzano" è attestato durante la prima epoca dei Lombardi a Corleone nel XIII secolo. D’altro canto la presenza a Pisa di un Paganino de Sarzana, già defunto nell’ultimo decennio del Duecento, spinge a credere che siano esistite due diverse famiglie con distinte provenienze oppure che, al pari dei Pontecorono, si tratti a fine secolo XIII di Lombardi giunti a Pisa dal tortonese dopo un passaggio a Corleone.